打開今天的便當
有濃濃的台灣味兒：菜脯蛋。嫩薑嘴邊肉。蒜香三味鮮蔬
菜脯蛋無異議是一輩子都吃不膩的小家料理…
洗乾淨泡軟的蘿蔔乾切小丁後先以乾鍋炒出香氣來
再和蛋液混合並加一點點美極鮮味露和玉泰白醬油增香
用玉子燒鍋來料理可得到四方煎蛋一大枚 和飯盒形狀也相配
現在正是嫩薑當令季節
去皮切薄片的幼細嫩薑和同樣嫩口的嘴邊肉互搭
僅簡單用玉泰醬油膏和紹興酒調味並佐些青蔥絲
白飯馬上和它變成超級好朋友～
一湯匙挖起白飯連同嘴邊肉帶著嫩薑一起入口
耶～大滿足！！！
星期五清冰箱
把蔬果室裡還存留的青菜一鍋炒
四季豆 鴻喜菇 綠花椰…依照順序一樣一樣慢慢下
菇類會出水 這鍋三味鮮蔬不用額外加水就可炒出原味鮮甜
冰箱空了
明天上市場採買補貨再重新填滿它 :)
Search